Partez à l'aventure à travers l'Australie lors de ce circuit guidé de 13 jours. Juste à l'extérieur de Cairns, explorez la forêt tropicale humide du parc national de Daintree en compagnie d'un expert local, qui vous fera découvrir le peuple indigène Kuku Yalanji qui y vit. Envolez-vous vers Uluru, où un guide vous fera découvrir la gorge de Walpa et ses dômes rocheux rouges. Plus tard, admirez les 50 000 lumières solaires qui illuminent le désert lors de l'exposition Field of Light de l'artiste Bruce Munro. Explorez les ruelles de Melbourne et visitez la vallée de Yarra pour un cours de maître sur le chocolat, une visite de cave et une dégustation de gin. Faites une croisière dans le port de Sydney, puis entrez dans son célèbre opéra pour une visite VIP.
Votre expérience au jour le jour
Jour 1 : Rencontrez votre concierge de voyage pour un dîner de bienvenue au restaurant Reef House, où vous dégusterez un repas préparé à partir d'ingrédients de saison tout en admirant les eaux cristallines de la mer de Corail.
Repas compris : dîner
Hébergement : The Reef House Palm Cove, Cairns.
Jour 2 : Classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, le parc national de Daintree est la plus grande zone continue de forêt tropicale humide du continent australien. Rejoignez votre expert local pour une exploration fascinante du parc national de Daintree et découvrez la relation que le peuple indigène Kuku Yalanji entretient avec sa terre. Le déjeuner est servi dans le pittoresque village de Daintree. Retour à votre hôtel, où vous passerez la soirée à votre guise.
Repas compris : petit déjeuner, déjeuner
Hébergement : The Reef House Palm Cove, Cairns.
Jour 3 : Découvrez les merveilles de Cairns à votre rythme. Montez à bord d'un bateau à fond de verre et partez à la découverte de la Grande Barrière de Corail. Dans ce paradis scintillant et cet environnement riche en faune sauvage, profitez du soleil sur le pont ou faites de la plongée avec tuba dans les eaux cristallines, parmi les coraux durs et mous irisés et la vie marine colorée. Avec un copieux déjeuner servi à bord, c'est la façon la plus prestigieuse d'explorer le récif. Vous pouvez également vous imprégner de la culture locale en visitant le village animé de Kuranda, situé dans la plus ancienne forêt tropicale humide du monde. Votre aventure commence à bord du SkyRail Rainforest Cableway, un téléphérique panoramique qui traverse la forêt tropicale humide tout en montant dans la chaîne de montagnes. Flânez dans les Heritage Markets, riches en arts et artisanat locaux, avant de revenir à Cairns à bord du pittoresque Kuranda Scenic Rail
Repas compris : petit déjeuner
Hébergement : The Reef House Palm Cove, Cairns.
Jour 4 : Quittez la station balnéaire de Cairns et envolez-vous vers Uluru, le cœur de l'Australie. Les dômes de Kata Tjuṯa sont votre première étape. Rejoignez votre concierge de voyage pour une promenade guidée au cœur de la gorge sinueuse de Walpa, à la découverte de l'importance culturelle des anciens dômes rocheux de Kata Tjuṯa. En fin d'après-midi, aventurez-vous dans le cœur spirituel d'Uluru pour déguster un verre de vin mousseux et admirer un coucher de soleil spectaculaire.
Repas compris : petit déjeuner
Hébergement : Sails in the Desert, Ayers Rock Resort, Uluṟu.
Jour 5 : Découvrez le célèbre Field of Light de l'artiste Bruce Munro, composé de 50 000 sphères de verre colorées fabriquées à la main, un spectacle magique à ne pas manquer. Promenez-vous dans les allées, puis, depuis le sommet des dunes, admirez le lever du soleil sur la plaine désertique et la lumière qui illumine Uluru. Plus tard, passez un moment au pied des pentes rouges d'Uluru, imprégnez-vous des histoires intemporelles du peuple Anangu, dont vous aurez l'occasion d'admirer l'art rupestre. Visitez le point d'eau Mutitjulu, qui abrite le wanampi des Anangu, un serpent d'eau ancestral. Puis aventurez-vous au centre culturel Uluru-Kata Tjuta, où vous découvrirez le lien fort qui unit depuis des millénaires les Anangu à cette terre ancestrale. Explorez le tunnel Tjukurpa et découvrez l'histoire, la flore et la faune du parc. Ce soir, rencontrez les étoiles magiques de l'hémisphère sud lors du sensationnel dîner Sounds of Silence.
Repas compris : petit déjeuner, dîner
Hébergement : Sails in the Desert, Ayers Rock Resort, Uluṟu.
Jour 6 : Ce matin, envolez-vous pour Melbourne, capitale culturelle et gastronomique de l'Australie. Plus tard dans la soirée, savourez un délicieux dîner dans un restaurant local.
Repas compris : petit déjeuner, dîner
Hébergement : InterContinental Melbourne.
Jour 7 : Partez à la découverte de la vallée de Yarra, célèbre pour ses produits gastronomiques et ses vins locaux, ainsi que pour ses paysages éblouissants.
Commencez par visiter la chocolaterie de la vallée de Yarra pour suivre un cours de dégustation et apprendre à confectionner vos propres chocolats. Ensuite, rendez-vous dans un domaine viticole local pour découvrir leurs millésimes avant de déguster un déjeuner. Enfin, visitez la célèbre distillerie de gin Four Pillars et participez à une dégustation de gin avant de revenir à Melbourne pour une soirée libre.
Repas inclus : petit déjeuner, déjeuner
Hébergement : InterContinental Melbourne.
Jour 8 : Ce matin, visitez la ville et découvrez ses principaux sites touristiques avant de vous promener dans ses ruelles mondialement connues, ornées de graffitis et d'œuvres d'art. Vous prendrez ensuite un déjeuner dans un restaurant spécialisé dans la cuisine indigène de la région du détroit de Torres, le Big Esso by Mabu Mabu. Plus tard, vous vous envolerez pour Sydney où vous passerez une soirée libre pour explorer cette ville portuaire animée.
Repas compris : petit déjeuner, déjeuner Hébergement : The Langham, Sydney.
Jour 9 : Profitez d'une visite guidée de Sydney, comprenant la découverte du célèbre Mrs Macquarie's Chair. En milieu de matinée, une activité au choix vous est proposée pour que vous puissiez découvrir davantage la ville portuaire. Personnalisez votre journée et évadez-vous dans un monde lointain, avant la colonisation, et laissez-vous émouvoir par la plus ancienne culture humaine sur terre. Rejoignez un guide aborigène pour une promenade tranquille de 90 minutes dans le quartier des Rocks, écoutez les histoires du Temps du Rêve transmises par les anciens et découvrez comment les Aborigènes vivaient près du port. Pour changer de rythme, dites 'santé' à votre guide local de Dave's Tours lors d'une visite historique à pied de certains des plus anciens pubs de Sydney. Marchez sur les traces des bagnards, des gangs de voyous et des habitants du passé en partageant un verre dans quatre des plus anciens pubs de Sydney. Entre deux verres, votre guide vous emmènera dans les ruelles et les rues pavées du quartier des Rocks, où il vous racontera les potins, les bruits et les histoires de la première colonie européenne d'Australie. Cet après-midi, vous quitterez Sydney pour vous rendre dans la région viticole de la Hunter Valley.
Le soir, vous vous enregistrerez dans votre hôtel-boutique avant le dîner.
Repas compris : petit déjeuner, dîner
Hébergement : Voco Kirkton Park Hunter Valley.
Jour 10 : Passez la journée à explorer la magnifique région viticole de Hunter Valley. Cela comprend bonne cuisine, excellents vins et paysages magnifiques. Profitez de dégustations privées exclusives dans des vignobles boutique et savourez un déjeuner dégustation exceptionnel. Vous aurez le temps d'explorer des caves, une fromagerie, une chocolaterie et bien d'autres choses avant de passer la soirée à votre guise.
Vous pourrez vous détendre sur votre balcon avec un bon livre et une bouteille de vin, profiter de la piscine chauffée de style grec, du spa et du sauna de l'hôtel, ou vous faire plaisir en choisissant l'un des restaurants.
Jour 11 : Revenez à Sydney à temps pour visiter le port magique de Sydney. Naviguez dans le port scintillant tout en savourant un délicieux déjeuner composé principalement de produits et de vins locaux. Détendez-vous sur le pont spacieux en passant devant des sites emblématiques tels que l'opéra de Sydney, le Harbour Bridge et de petites criques isolées entourées de maisons en bord de mer valant plusieurs millions de dollars. La soirée est libre pour vous permettre d'explorer et de découvrir l'un des restaurants locaux de Sydney.
Repas compris : petit déjeuner, déjeuner
Hébergement : The Langham, Sydney.
Jour 12 : Réveillez-vous pour une journée de détente dans la ville portuaire de Sydney. Il y a tant de choses à voir. Vous pouvez choisir de gravir le pont du port de Sydney, de prendre le traversier pour Manly Beach ou d'explorer certains des coins moins connus mais intéressants de Sydney pour découvrir comment vivent les habitants. En fin d'après-midi, participez à une visite guidée VIP de l'Opéra de Sydney avant un dîner de célébration au restaurant Bennelong de Peter Gilmore, situé sous les voiles de l'Opéra, l'endroit idéal pour notre dernier repas ensemble.
Repas compris : petit déjeuner, dîner
Hébergement : The Langham, Sydney.
Jour 13 : Après le petit-déjeuner, dites au revoir à vos compagnons de voyage et rendez-vous à l'aéroport pour la suite de votre voyage.
Repas compris : petit déjeuner
